蔵の中でひと夏、ゆっくり寝かせた旨みたっぷりの円熟の味。
南アルプスの実り豊かな秋の山中でひっそりと暮らしている、森の守り人ツキノワグマ。
その姿に心和ます仙醸の季節の遊び酒。

【香りの特徴】パインやマスカットのようなフルーティーな香り
【味わいの特徴】適度な酸と旨みのある甘さがバランスよく調和した味わい
【相性の良い料理例】秋刀魚、ししゃも、きのこのバター炒め