信州伊那谷、仙丈ケ岳の麓の酒蔵で20年以上じっくり寝かせた熟成酒。
熟成によってもたらされた琥珀色とカラメルのような甘さに、
芳醇な香りが特長の古くて新しいお酒です。

歳月を重ねた芯のある独特の味わいが、ナッツやドライフルーツ、
甘味とのペアリングにも最適です。