爽やかな酸味とジューシーな味わいのコントラスト
美山錦で仕込んだややシャープな純米吟醸をうすにごりタイプでしぼったもの。
オリが加わることでクリーミーな味の厚みが生まれ、温度により発酵も少し進むため発泡性も楽しめます。季節限定品。要冷蔵
おすすめの飲み方
- 分類
- 純米吟醸
- 出荷時期
- 2020年は12月中旬
- 原材料
- 米(国産)・米麹(国産米)
- 米の品種
- 麹米：長野県産美山錦１００％
掛米：長野県産美山錦１００％ - 精米歩合
- 55%
- アルコール度数
- 16度台
- 日本酒度
- -6
- 酸度
- -
- 飲み方
- ◎冷酒・×常温・×燗酒
- 保存方法
- 要冷蔵（5℃以下）
