穏やかな甘みとすっきりとした口当たりのお酒。
軽やかに飛翔する豊作の象徴ツバメは、春から初夏へと季節の移ろいを告げます。
南アルプスの山並みを背景に風を切って飛ぶ、その姿に思いを重ねた仙醸の季節の遊び酒。
【香りの特徴】すっきりとした甘い香り
【味わいの特徴】フルーティーな甘み、適度な酸味
【相性の良い料理例】天ぷら、フレッシュチーズ、カルパッチョ（白身魚）
おすすめの飲み方
- 分類
- 純米大吟醸
- 出荷時期
- 夏季
- 原材料
- 米(国産)・米麹(国産米)
- 米の品種
- 信州伊那谷産ひとごこち
- 精米歩合
- 40%
- アルコール度数
- 14度
- 日本酒度
- -14前後
- 酸度
- 1.9
- 仕込み水
- 南アルプスの伏流水
- 飲み方
- ◎冷酒
- 保存方法
- 冷暗所(開栓後は要冷蔵)
