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繊細で穏やかな香り、ふくよかな旨味ある味わい。
草木が芽吹く南アルプスの山中で可愛らしく動き回る、森の妖精オコジョ。 木々の間から顔をのぞかせ春の訪れを待ち望んでいる、 その姿に心踊らす仙醸の季節の遊び酒。
【香りの特徴】繊細で穏やかな香り
【味わいの特徴】ふくよかな旨味ある味わい
【相性の良い料理例】アーモンド、豚の角煮、銀だら西京焼き、もつ鍋
おすすめの飲み方
- 分類
- 純米吟醸
- 出荷時期
- 冬季
- 原材料
- 米(国産)・米麹(国産米)
- 米の品種
- 信州伊那谷産ひとごこち
- 精米歩合
- 60%
- 酵母
- 協会1501酵母
- アルコール度数
- 16度
- 飲み方
- ◎冷酒
- 保存方法
- 要冷蔵