つくり手の声
仙醸のどぶろくは、人の手と目で品質を見極めながら仕込んでいます。
日々の製造に向き合うスタッフの声をご紹介します。
醸造部 中村
年度によって、お米の硬さは毎年違います。
その状態を見極めながら精米を調整し、熱をかけすぎず、割れを防ぐことを大切にしています。
お米本来の鮮度を保つことが、味わいにつながると考えています。
製品部 金澤
お客様に安心してお飲みいただくために、品質の良さとクオリティの均一さを何より大切にしています。
毎日同じ美味しさをお届けできるよう、一つひとつ丁寧に確認しながら仕上げています。
総務部 福澤（管理栄養士）
どぶろくは発酵によって生まれる、やさしい味わいが魅力です。
仙醸のどぶろくは低アルコールで飲みやすく、はじめての方にも楽しんでいただけます。
このおいしさを、もっと多くの方に知っていただきたいと思っています。
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【商品のお届けについて】 冬場（11月~3月の期間）は宅急便、夏場（4月~10月の期間）はクール宅急便 での発送となります。（気候の状況によって変動致します）
※クール便料金の追加は、3月末からとなります。気候の状況に変動がない場合3月中に出荷するご注文は、クール便料金（440円）を差し引いて発送させていただきます。
※クール便商品につき、置き配や宅配ボックスでのお届けはお受けできません。あらかじめご了承ください。
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お米の優しい甘みとさわやかな酸味のどぶろくと、フレッシュで香り高いゆずの出会い
ゆずは日本人が和食文化に取り入れてきた代表的な果物の一つです。
ゆずの爽やかな香りと、米の発酵飲料であるどぶろくとの出会いは、偶然のきっかけから生まれたものでした。
おすすめの飲み方
- 分類
- リキュール
- 出荷時期
- 通年
- 原材料
- 米(国産)・米麹(国産米)・柚子果汁（国産）
- 米の品種
- 麹米：長野県産米
掛米：長野県産米 - 精米歩合
- 70%
- アルコール度数
- 5度
- 飲み方
- ◎冷酒・×常温・×燗酒
- 保存方法
- 要冷蔵
